Rozmýšľate čo prichystať na vianočný stôl, aby ste potešili celú rodinu ? Istotne máte v zálohe mnoho obľúbených klasických receptov, ktoré pravidelne pečiete už celé roky. No čo tak prekvapiť vašich domácich red velvet tortou, ktorou určite zabodujete. Ak ste o tejto torte ešte nepočuli, vedzte, že sa jedná o starý recept, ktorý pochádza z Ameriky. Red velvet torta pochádza z USA zo začiatku 20. storočia. Samotný preklad – červená zamatová torta, už napovedá o tom, že sa jedná o nezvyčajne sfarbenú tortu. Pôvodne jej červená farba vznikla chemickou reakciou kakaového prášku a kyslých prísad, v súčasnosti už ale používame farbivá.
Jednoduchý recept na red velvet tortu
Upiecť red velvet tortu určite zvládne aj začínajúca pekárka. Na korpus budete potrebovať 4 vajcia, 200 g kryštálového cukru, 120 g masla, 200 g hladkej múky, kakao, prášok do pečiva, červenú potravinársku farbu. Na krém si pripravte 1 tvaroh, 2 lyžice masla, 100 g práškového cukru a extrakt z vanilky. Poďme sa teda pustiť do prípravy. Maslo s cukrom vymiešame v mixéri až do peny a po jednom pridávajte celé vajíčka. Preosiatu múku postupne pridávajte k zmesi, pridajte farbivo prášok do pečiva a pečte vo vyhriatej rúre na 180 stupňov asi 25-30 minút. Teraz si pripravte krém, zmiešajte tvaroh, maslo aj cukor na hladkú zmes. Keď sú korpusy upečené, na každý plát natrite vrstvu krému, korpusy uložte na seba. Krém, ktorý vám zostal si dajte do cukrárskeho vrecka a na vrch torty nastriekajte ružičky. Na vrch torty môžete poukladať čerstvé červené ríbezle. Tortu nakrájajte na úhľadné trojuholníky a podávajte ku kávičke.
Red velvet torta je vhodná aj na špeciálne príležitosti
Je to dezert, ktorý je vhodný na bežný deň alebo aj na rôzne oslavy a slávnostné príležitosti. Vašich hostí určite zaujme najmä nevšedným zjavom a výbornou chuťou ale aj nadýchaným cestom. Podľa tohto receptu môžete dokonca na rovnaký spôsob pripraviť aj cup cake , čo ocenia najmä deti. Ak hľadáte dobrý recept na prípravu red velvet torty, kliknite aj na stránku https://www.sweet-family.sk/ a nechajte sa inšpirovať aj inými receptami.